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台湾原烧锅引领锡城“美食风”

2014-03-21 来源:未知 我要投搞

精选原生态食材,真正的原汁原味,无菜单式料理,不定时推出特色小食,融入“宝岛”台湾本土口味,演绎舌尖上回味无穷的幸福……  

在无锡崇安区保利广场附近,一个近200个平方的台湾小火锅创始店——“橙品原烧锅”吸引了记者的注意。装修风格分明。有12张桌,一个可坐10个人包厢,可以容纳50多人就餐。在这里,既有热衷于大众点评的都市白领,又有慕名而来的花甲老者……时光流转,食客们一边大快朵颐,领略着台湾风情美味,一边惬意地享受。

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   自2013年8月登陆无锡后,橙品原烧锅历时半年的时间经过消费者的验证已得到大众点评五颗星的认证,这个业绩在众多知名连锁餐饮也难以达到。橙品原烧锅在短时间内占领市场后,又开始马不停蹄扩展分店,预计2014下半年,吃货们就有口福到欧风街华仁凤凰城、盛岸路百乐广场、广南路京东广场等3家直营店消费了。

 

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据了解,这个原烧锅是两个爱好锅物的台湾人创立。源于宝岛台湾。原,取食材的自然原味,食物的原味精华呈现,不做过多的花俏的人工调味。烧,则是台湾“热”的意思,透过珐琅铸铁锅恒温加热烹调的方式将原味的食材加入锅中,形成百料一锅的特性,喝一口即可得到慢慢的营养。

海鲜也是橙品一大特色。橙品 原烧锅,属于台湾的海岛型地区,品尝海鲜是平常不过,特别是活体海鲜。在华东地区,寻找当季新鲜的海产,只为让贵宾品尝到满满的海味。还有牛肉,提供优质牛小排肉质鲜美略带筋咬的丰富口感,耐煮不老,肉鲜与鲜味锅底得以契合。

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在这里, 人文关怀的细节能让食客备感温馨:店家送上了自制的小菜,很清爽,又开胃。纸巾啥的可以放在抽屉里;随身携带的包包、相机等可以放在做成柜式的凳子里。既不占地方,也比较安全。

 

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另外一大亮點特色就是使用的铸铁锅,其特性坚固、 耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益,由于铸铁锅倒热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁原素含量增加10倍,从而促进血液新生达到补血的目的。

免费的茶水是玄米茶、白桃乌龙茶等,清新而香醇,有股特别的味道,没有任何添加的感觉,非常好入口。另外一个亮点是无限畅吃的新西兰杜佰瑞冰淇淋,一共有四个牌子,好吃的蓝莓芝士里面还有芝士蛋糕,品咂起来口感细腻甘甜,不逊于哈根达斯。还有姥姥饭,用红葱熬的香香的,浇在饭上,奇香扑鼻,颇具台湾特色。

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问及价格,老板微笑着介绍了种种优惠推介活动,比如在大众点评上火爆的仅售288元,最高价值5524人套餐,摊到人头真是经济又丰富。试想,在这里三五友人一边挥筷交谈,一边享受台湾美食的饕餮大餐,其乐融融,真是快哉!


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